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URL:https://prosana-bio.ch/events/fabrication-de-kimchi-coreen/
SUMMARY:Fabrication de Kimchi coréen
DESCRIPTION:Avec Jungsook Shin Gremaud de Kimchioui\nLe kimchi est un alime
 nt traditionnel coréen\, légèrement épicé\, composé de légumes lact
 ofermentés. Il constitue un accompagnement indispensable des repas en Cor
 ée. La fermentation du kimchi désigne le processus durant lequel des mic
 ro-organismes produisent des bactéries lactiques\, entraînant ainsi une 
 fermentation lactique.\nDurant cet atelier\, apprenez toutes les étapes d
 e la fabrication du kimchi selon la tradition coréenne. Un kimchi fait ma
 ison\, sans pasteurisation\, riche en vitamines et probiotiques.\nVous rep
 artirez avec un bocal d’environ 500 g de votre création maison. Une dé
 gustation clôturera l’atelier\, avec des idées gourmandes pour savoure
 r votre kimchi. Le kimchi proposé lors de l’atelier est vegan.\nMatièr
 es premières et matériel : Tous les ingrédients sont fournis. Il vous f
 audra apporter un bocal de 1L environ.\n\nPrix : 65 CHF (en espèce ou Twi
 nt)\nLe paiement se fera directement sur place avant l'atelier.\n\nInscrip
 tion jusqu'au jeudi 26.11.2026
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