Réussir un pain sans gluten qui soit à la fois moelleux, aéré et gourmand relève souvent du défi. Cet atelier pratique a été conçu pour vous donner toutes les clés de la réussite, en allant bien au-delà de la simple exécution d’une recette.
La séance débute par une petite partie théorique essentielle pour démystifier le « sans gluten ». Vous comprendrez enfin le rôle spécifique de chaque ingrédient et les mécanismes indispensables à la levée et à la texture du pain. Fini les essais hasardeux : vous saurez exactement pourquoi et comment agir sur la matière.
Place ensuite à la mise en pratique. Guidé·e·s pas à pas, vous préparerez ensemble un pain sans gluten. Puis pendant la levée, vous confectionnerez de délicieux mini-gâteaux à la framboise sans gluten et sans œufs.
Le pain sans gluten n’aura plus aucun secret pour vous !
Pensez à prendre un tablier avec vous !
Prix : 50 CHF (inclus : 2 recettes)
Le paiement se fera directement sur place avant l’atelier.
Inscription jusqu’au 10.09.2026